Samstag, 15. Oktober 2016

Kanelbullar Zimtschnecken nach einem schwedischen Original-Rezept


Ich wollte Euch nur mal kurz ein schönes Wochenende wünschen!

Wenn Ihr für morgen Nachmittag noch auf der Suche nach etwas Leckerem seid, dann solltet Ihr nicht zögern und schnell noch mal die Zutatenliste checken!

Die köstlichsten Zimtschnecken, die ich je gegessen habe!
Gut, ich war jetzt noch nie in Schweden, aber da es ein Originalrezept ist, können die auch nicht wirklich um Welten besser sein!


Kanelbullar Zimtschnecken nach einem Original-Rezept aus Schweden,Table Setting Herbst, Tischdeko


Zutaten für etwa 50 Stück normaler Größe:

Für den Teig:
42g frische Hefe
100g Butter
150ml Milch
95g Zucker
1 Prise Salz
3 TL gemahlenes Kardamom
ca. 600g Weizenmehl

Für die Füllung:
100g Butter
95g Zucker
1 EL Zimt
1 Ei zum Bestreichen
10 EL Hagelzucker

Zubereitung:
1. Butter und Milch im Topf erwärmen
Der Teig darf nicht wärmer als Körpertemperatur werden
2. Hefe in der lauwarmen Butter-Milch-Mischung auflösen
Salz, Zucker, Kardamom dazugeben, umrühren. In eine Schüssel geben.
3. Mehl nach und nach unterkneten. Der teig ist fertig, wenn er nicht mehr an der Schüssel kleben bleibt.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen (30-45min)

Füllung:
1. Weiche Butter, Zucker, Zimt verrühren
2. Wenn der Teig aufgegangen ist, auf eine bemehlte Fläche legen,
kneten und in zwei Teile aufteilen
3. Beide Teige ausrollen. Auf jeden Teig die Hälfte der Füllung streichen und zusammenrollen
4. Von den Rollen jeweils 1,5cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein Blech legen.
Nochmal 30-45min gehen lassen. Den Backofen auf 225 Grad (Ober-Unterhitze) oder 200 Grad Umluft vorwärmen

Zum Schluss
1. Die aufgegangenen Schnecken vorsichtig mit Ei bestreichen. Hagelzucker darüber streuen.
2. Die Schnecken 8-10min backen, bis sie goldbraun sind


Kanelbullar Zimtschnecken nach einem Original-Rezept aus Schweden,Table Setting Herbst, Tischdeko


Kanelbullar Zimtschnecken nach einem Original-Rezept aus Schweden,Table Setting Herbst, Tischdeko


Kanelbullar Zimtschnecken nach einem Original-Rezept aus Schweden,Table Setting Herbst, Tischdeko


Kanelbullar Zimtschnecken nach einem Original-Rezept aus Schweden,Table Setting Herbst, Tischdeko


Kanelbullar Zimtschnecken nach einem Original-Rezept aus Schweden,Table Setting Herbst, Tischdeko


Kanelbullar Zimtschnecken nach einem Original-Rezept aus Schweden,Table Setting Herbst, Tischdeko


Kanelbullar Zimtschnecken nach einem Original-Rezept aus Schweden,Table Setting Herbst, Tischdeko


Kanelbullar Zimtschnecken nach einem Original-Rezept aus Schweden,Table Setting Herbst, Tischdeko


Kanelbullar Zimtschnecken nach einem Original-Rezept aus Schweden,Table Setting Herbst, Tischdeko


Kanelbullar Zimtschnecken nach einem Original-Rezept aus Schweden,Table Setting Herbst, Tischdeko


Ja, ich weiß, das Rezept hab ich schonmal gepostet, aber es ist einfach zu lecker, um in Vergessenheit zu geraten....und außerdem sind die Fotos von heute viel schöner! Grins!

Habt ein schönes Wochenende!


                                                           Bis denne,
                                                                               Moni

Kanelbullar Zimtschnecken nach einem Original-Rezept aus Schweden,Table Setting Herbst, Tischdeko
 

Kommentare:

  1. Liebe Moni,
    o ja lecker sehen deine Schneckle aus ☺wunderschöne Bilder hast du gemacht
    das Rezept habe ich gespeichert, wollte demnächst was aus der Hefe machen!!!
    Danke für das Rezept und ein schönes Wochenende wünsche ich Dir
    Liebe Grüße
    Karina

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  2. Oh la la...ein Schneckentraum sag ich da nur...die könnte ich immer essen;))))
    Liebste Grüsse Janine

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  3. Liebe Moni, deine Zimtschnecken muss ich mir verkneifen, da sie nicht glutenfrei sind. Aber deine Tischdeko find ich wunderschön. Eine ganz gelungene Kombination in tollen Farben. Ganz natürlich und harmonisch, genau meins.
    Liebe Grüße
    Heike

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  4. Hallo Moni,
    passend zur Weihnachtszeit, die schon vor der Tür steht. Das Rezept hab ich dann mal direkt ausgedruckt und werds sicherlich zusammen mit meiner Freundin demnächst ausprobieren. Danke hierfür - die Bilder sehen ja schonmal geil aus :)
    Grüße

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  5. Liebste Moni,

    ich esse nicht solo gerne Zimtschnecken allerdings bei Dir würde ich sie essen! Irgendwann komme ich vorbei und dann musst Du sie machen :-))

    Vor allem in Verbindung mit Deinen schönen Bildern....Du fängst die gemütliche Herbst-Stimmung so toll ein.

    Bützje,
    Susanne

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  6. Oh, ich LIEBE Zimtschnecken!
    Das Rezept probier ich auf jeden Fall aus!
    Viele dank für's Teilen!

    Viele liebe Grüße

    Franzy

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  7. Ohhh lecker! Ich schmelze dahin. Ich liebe diese Dinger ♥ Und ich liebe diese Fotos. Das sieht alles so so gemütlich aus!
    Lieben Gruß,
    Jenny

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  8. Ohhhhh soooo lecker, ich liebe Zimtschnecken! Wollte ich schon immer mal probieren aber irgendwie komme ich nie dazu:-( deine Fotos sind wirklich wundervoll, tolle Details die man immer im Hintergrund entdeckt:-)
    LG, Kali
    http://www.idimin.berlin/

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